被低估的中国烧酒,历史发展源远流长
比如日本把烧酒叫烧酎,酎,源自中国上古汉语,指经过二次以上制造过程的烈酒,烧,主要是形容它的口感辛烈。现在比较广泛接受的观点是烧酒起源于元朝,元朝时期内外交流比较多,烧酒的制作方法就传到了日本(还有一说是先传到琉球,然后从琉球传入日本)。
比如日本把烧酒叫烧酎,酎,源自中国上古汉语,指经过二次以上制造过程的烈酒,烧,主要是形容它的口感辛烈。现在比较广泛接受的观点是烧酒起源于元朝,元朝时期内外交流比较多,烧酒的制作方法就传到了日本(还有一说是先传到琉球,然后从琉球传入日本)。
论烧酒的起源,必然是中国。只是日韩作为亚洲文化圈的一份子,学了部分技术过去,又根据本国特色稍作改造,玩出了一点自己的花样。
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